蛤蜊蒸蛋


席綸媽咪廚房菜 ♡
172 食譜 556 粉絲
限12字

清爽好吃 ~ ♡

份量
5 人份
時間
20 分鐘

食材

1包 / 300g
3 顆
300 c.c
1 小匙
1/2 小匙
  • 蛤蜊加鹽先吐沙, 並在鹽水中滴點沙拉油, 可幫助吐沙吐的乾淨, 鍋中倒入300cc的水煮滾, 倒入吐沙後的蛤蜊, 等開殼後,撈起蛤蜊備用, 此時,煮滾的蛤蜊水先放涼, 之後再加入雞蛋打成蛋花, 用篩子濾掉氣泡, 加入鹽+鮮味炒手調味, 放入電鍋中,外鍋加入1杯水, 按下蒸煮鍵,跳起即可 。

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